| 麦芽 | 用量 | 占比 | 色度 (EBC) |
|---|---|---|---|
皮尔森麦芽
|
1.35kg | 60% | 4 EBC |
|
小麦麦芽
|
0.9kg | 40% | 5 EBC |
| 糖化 | 水量 | 用时 | 温度 |
|---|---|---|---|
| 6.8L | 60分钟 | 68°C |
| 熬煮 | 水量 | 用时 | 比重 |
|---|---|---|---|
| 16L | 60分钟 | 1.031 |
| 酒花 | 用量 | 用时 | 苦度 |
|---|---|---|---|
哈拉道传统
|
5g | 熬煮60分钟 | 8.3 IBU |
|
哈拉道传统
|
10g | 熬煮5分钟 | 3.3 IBU |
| 酵母 | 发酵温度 | 发酵时间 | 发酵度 |
|---|---|---|---|
精选特种小麦啤酒酵母 (弗曼迪斯 WB-06)
|
18 ~ 24°C | 1周 | 70% |
| 二发 | 发酵温度 | 发酵时间 | CO2含量 |
|---|---|---|---|
| 20°C | 2周 | 3.7 |
相同风格的啤酒配方（99）： 夏日小麦德式小麦德式小麦小麦升级版德式小麦德式小麦桂花小麦战争废墟（2024ver）德式小麦桂花小麦......
酿造过的人（0）： ......
收藏过的人（1）： 单车飞猪
点赞
发表评论
