麦芽 | 用量 | 占比 | 色度 (EBC) |
---|---|---|---|
![]() |
3kg | 80% | 4 EBC |
![]() |
0.5kg | 13.3% | 25 EBC |
![]() |
0.15kg | 4% | 5 EBC |
![]() |
0.1kg | 2.7% | 55 EBC |
糖化 | 水量 | 用时 | 温度 |
---|---|---|---|
11.3L | 60分钟 | 68°C |
熬煮 | 水量 | 用时 | 比重 |
---|---|---|---|
22L | 60分钟 | 1.037 |
酒花 | 用量 | 用时 | 苦度 |
---|---|---|---|
![]() |
20g | 熬煮60分钟 | 15 IBU |
![]() |
10g | 回旋沉淀20分钟 | 2.1 IBU |
![]() |
20g | 回旋沉淀20分钟 | 8.7 IBU |
![]() |
20g | 回旋沉淀20分钟 | 6.2 IBU |
辅料 | 用量 | 用时 | |
---|---|---|---|
![]() |
1个 | 熬煮15分钟 |
酵母 | 发酵温度 | 发酵时间 | 发酵度 |
---|---|---|---|
![]() |
20 ~ 25°C | 14周 | 81.5% |
二发 | 发酵温度 | 发酵时间 | CO2含量 |
---|---|---|---|
20°C | 14周 | 3.1 |
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3个评论

wen
2024/06/20
没看到紫米呀



小马 695
2024/06/20
我最近也做了5个批次的赛松,继续各种塞松,夏天温度高,做赛松心里有底



唐明书
2024/07/28
他忘了放


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